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近日，河南省“科技副总”、竞彩足球app,竞彩投注app食品与生物工程学院教师孙晓洋博士一行走进鹿邑县澄明食品有限公司，就番茄火锅底料稳定化技术、牛油火锅底料增香技术、应用AI技术开发调味品等内容，与企业开展深度技术研讨。

在研讨会上，孙晓洋表示，结合自身研究领域和企业研发经历，将以生物技术和食品科学为引擎，以功能性食品配料为抓手，与澄明食品有限公司携手合作，共同推动调味品从“风味载体”向“健康解决方案”升级，让每一克底料都承载明确的功能价值，更好更高效地推动绿色食品的发展。

企方负责人表示，澄明食品有限公司将充分发挥自身软硬件优势，大力支持、配合孙晓洋开展科研工作，共同提升企业技术创新能力，推动科技成果在产业端的转移和转化，转变为经济增量。

会上，澄明食品有限公司研发总监王波为孙晓洋颁发聘任证书。

据悉，功能性食品配料团队是食品与生物工程学院契合食品产业配料功能化发展趋势培育的科研创新团队，拟依托河南省“科技副总”平台，以火锅底料为载体，构建利用生物催化和物理包埋稳定化和功能化火锅底料技术体系，突出产品风味特性和功能化属性，助力实现食品绿色制造技术升级，增强产品的市场竞争力。（孙晓洋 文/图）